Hulp nodig? Bel 014 85 28 34, donderdag bereikbaar vanaf 8:30

Lentesteak met gewokte courgetti, kerstomaatjes en kruidenboter

Lentesteak met gewokte courgetti, kerstomaatjes en kruidenboter

Een licht gerechtje dat jouw smaakpapillen prikkelt? Probeer deze malse lentesteaks met gewokte courgetti, kruidenboter en kerstomaatjes.

35 minuten 4 personen

Van bij ons

Deze verse producten uit het recept leggen wij voor je klaar. De rest vind je in elke supermarkt.

Aantal personen

4 stuks · € 13,92

Voor 4 personen € 13,92

Print dit recept Deel dit recept

Ingrediënten voor 4 personen

4 lentesteaks van bij ons
3 courgettes
1 sjalot
4 takjes kerstomaten
olijfolie
peper
zout
1 kl gedroogde rozemarijn
160 g gezouten boter
2 teentjes knoflook
4 el platte peterselie (gehakt)

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 180°C.
Snijd de courgettes fijn in de vorm van spaghettislierten met een spiraalsnijder. Snipper de sjalot fijn.
Bak de lentesteaks aan op hoog vuur. Zet het vuur lager en bak nogmaals 10 minuten.
Doe ondertussen de kerstomaten in een ingevette ovenplaat, besprenkel met olijfolie en kruid met peper, zout en rozemarijn, zet gedurende 15 minuten in de oven.
Laat het vlees na het bakken 10 minuten rusten onder aluminiumfolie.
Snijd de knoflookteentjes en de platte peterselie fijn. Meng dit met de gezouten boter.
Verhit een wokpan met wat olijfolie. Roerbak eerst de sjalot en voeg daarna de courgette toe, kruid met peper en zout.
Verdeel de gewokte courgetteslierten en de lentesteaks over borden, werk af met de ovengegaarde kerstomaten en de kruidenboter.