Hulp nodig? Bel 014 85 28 34, donderdag bereikbaar vanaf 8:30

Witte pens met asperges, shiitakes en krieltjes

Witte pens met asperges, shiitakes en krieltjes

Onze witte pens krijgt het gezelschap van dikke witte asperges, shiitakes en krieltjes. Eenvoudige lentekost met een botersausje van kippenbouillon.

25 minuten 4 personen

Van bij ons

Deze verse producten uit het recept leggen wij voor je klaar. De rest vind je in elke supermarkt.

Aantal personen

2 stuks · € 7,46

Gekookte krieltjes natuur

200 g · € 3,05

Voor 4 personen € 10,51

Print dit recept Deel dit recept

Ingrediënten voor 4 personen

2 witte pensen van bij ons
250 gr shiitake
8 dikke witte asperges
150 gr krieltjes van bij ons
Kippenbouillon
Gekrulde peterselie

Zo maak je het

Laat de krieltjes met schil zo’n 10 à 15 minuten koken (afhankelijk van de grootte).
Schil de asperges, verwijder de onderste stukjes en laat 6 minuten zachtjes koken in gezouten water.
Snijd de pensen in schijfjes en bak ze aan.
Doe de shiitakes mee in de pan.
Voeg 100 gr boter toe en leng aan met kippenbouillon.
Kruid af met peper en zout.
Dresseer alles op het bord en overgiet met wat boter – bouillon saus.