Hulp nodig? Bel 014 85 28 34, donderdag bereikbaar vanaf 8:30

Eenpansgerecht met witte pens, bloemkool en aardappelblokjes

Eenpansgerecht met witte pens, bloemkool en aardappelblokjes

Witte pens, geroosterde bloemkool en krokante aardappelblokjes, samen gegratineerd in één pan. Weinig afwas, veel smaak.

50 minuten 4 personen

Van bij ons

Deze verse producten uit het recept leggen wij voor je klaar. De rest vind je in elke supermarkt.

Aantal personen

4 stuks · € 14,92

Voor 4 personen € 14,92

Print dit recept Deel dit recept

Ingrediënten voor 4 personen

4 witte pensen van bij ons
600 g vastkokende aardappelen
1 bloemkool (kleine)
1 sjalot
3 el bieslook (gesnipperd)
1 kl rozemarijn
100g geraspte kaas
200g roomkaas
boter
olijfolie
peper en zout

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel de bloemkool in roosjes. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, kruid met peper en zout, sprenkel er olijfolie over en rooster de bloemkool 20 minuten in de oven.
Schil de aardappelen en snij in blokjes van ongeveer 1,5 cm dikte. Kook de aardappelblokjes in 3 à 5 minuten beetgaar in kokend gezouten water. Giet af en laat even uitlekken.
Snij de witte pens in plakjes. Roer de roomkaas los en meng er de gehakte bieslook, peper en zout door. Pel en snipper de sjalot.
Verhit wat boter in een grote pan, die in de oven mag. Bak er de sjalot in en strooi er de rozemarijn over. Voeg de aardappelblokjes en de plakjes witte pens toe en roerbak verder. Verdeel er de geroosterde bloemkoolroosjes over en lepel er de roomkaas over, strooi er nog de geraspte kaas over en zet 20 minuten in de oven, tot de kaas mooi gegratineerd is. Werk af met rozemarijn.