Hulp nodig? Bel 014 85 28 34, donderdag bereikbaar vanaf 8:30

Caesarsalade met kipschnitzel en ei

Caesarsalade met kipschnitzel en ei

Een frisse caesarsalade met krokante kipschnitzel, geroosterde krieltjes en een zachtgekookt eitje. Ideaal voor een warme zomeravond.

40 minuten 4 personen

Van bij ons

Deze verse producten uit het recept leggen wij voor je klaar. De rest vind je in elke supermarkt.

Aantal personen

Kippeschnitzel vers

4 stuks · € 15,72

Gekookte krieltjes natuur

500 g · € 7,64

Voor 4 personen € 23,36

Print dit recept Deel dit recept

Ingrediënten voor 4 personen

4 kipschnitzels van bij ons
4 eieren
8 el caesardressing
200g botersla
500g krieltjes van bij ons
1 komkommer
250g cherrytomaatjes

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 220 graden. Snij 500 g krielaardappelen in kwarten en verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster de aardappelen 25 tot 30 minuten in de oven.
Breng ondertussen een pan water aan de kook voor de eieren. Leg 4 eieren voorzichtig in de pan zodra het water kookt en kook ze 7 minuten. Laat goed schrikken onder koud water.
Verhit vervolgens 2 el olijfolie in een koekenpan en bak 4 kipschnitzels in ongeveer 5 minuten per kant krokant.
Snij 1 komkommer in de lengte doormidden en vervolgens in halve schijfjes. Snij 250 g cherrytomaatjes in blokjes. Was 200 g botersla in ruim water schoon.
Meng in een saladekom de botersla met de komkommer, tomaten en 8 el caesardressing. Breng op smaak met zout en peper.
Snij de krokante kipschnitzels in reepjes. Verdeel de salade over de borden en maak elk bord af met de kipschnitzels, aardappelen en gekookte eitjes.