Hertenkalf gebraad (vers, zelf te bereiden)
€ 45,60 per kilogram
Hertenkalffilet (vers, zelf te bereiden)
Hertenkalffilet is een bijzonder mals en verfijnd stuk wild, afkomstig van jong hert. Het vlees heeft een zachte, licht kruidige smaak en een fijne structuur, waardoor het zich uitstekend leent voor elegante wildgerechten.
€ 63,00 per kilogram
Over dit product
Hertenkalffilet is een bijzonder mals en verfijnd stuk wild, afkomstig van jong hert. Het vlees heeft een zachte, licht kruidige smaak en een fijne structuur, waardoor het zich uitstekend leent voor elegante wildgerechten.
Het vlees komt het best tot zijn recht wanneer het kort wordt gebakken of rosé wordt gebraden, en combineert perfect met herfstsmaken zoals paddenstoelen, knolgroenten en een volle wildsaus.
Allergenen
Allergenenvrij
Allergenenvrij
Sporen van andere allergenen zijn nooit volledig uit te sluiten: alles wordt in hetzelfde atelier bereid.
Ook lekker
Hertenragout (vers, zelf te bereiden)
€ 37,80 per kilogram
Hazenrugfilet (vers, zelf te bereiden)
€ 7,37 per stuk
Hertensteak (Vers, zelf te bereiden)
€ 44,00 per kilogram
Everzwijngebraad van de rug (Vers, zelf te bereiden)
€ 43,00 per kilogram