Worst met pastinaakpuree en gekarameliseerde uien
Met worsten van bij ons
Paprikastoof met worstjes
Een simpel stoofpotje vol zoete paprika's, waarin onze worsten lekker mee sudderen in de tomatensaus. Met een stuk brood erbij heb je een volwaardige maaltijd.
Van bij ons
Deze verse producten uit het recept leggen wij voor je klaar. De rest vind je in elke supermarkt.
4 stuks · € 10,16
Voor 4 personen
€ 10,16
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 worsten van bij ons
- 1,5 kg paprika’s, in verschillende kleuren (dit zijn ongeveer 4 paprika’s + 3 puntpaprika’s)
- 2 uien
- 2 tenen knoflook
- 125 gr crème fraîche
- 2 blikken tomatenblokjes ( à 400 gr)
- 2 tl pimentón
- 4 takjes verse platte peterselie
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
Verwijder de zaadlijsten uit de paprika’s. Snijd ze in lange repen. Snijd de uien en teentjes knoflook fijn.
Verhit 3 el olijfolie in een stoofpan. Voeg de worstjes toe en bak ze rondom bruin. Haal ze uit de pan en zet ze even apart.
Voeg de uien en knoflook toe en fruit ze op een laag vuur aan. Schep de paprika’s er doorheen en bak ze 3 minuten mee. Doe de tomatenblokjes in de pan. Voeg de pimentón toe en roer goed door het paprika en tomatenmengsel. Leg de worstjes tussen de paprika’s.
Zet het vuur laag en laat 45 minuten zachtjes stoven met de deksel op de pan.
Breng de paprikastoof op smaak met het zout en versgemalen peper uit de molen. Hak de peterselie grof. Bestrooi de paprikastoof met de peterselie en serveer met een flinke eetlepel crème fraîche.
Lekker met brood.
Nog goesting in worst?
BBQ-worst met gegrilde romainesla en ranch-dressing
Met BBQ-worst van bij ons
Alles-in-één-pan tagliatelle met worstvlees en erwtjes
Met worsten van bij ons
Het lekkerste BBQ-broodje
Met BBQ-worst van bij ons